深耕水產行業20余載、產品出口40多個國家和地區、拿到三張廣東預制菜出口RCEP國的“首簽”原產地證書......近年來，湛江國聯水產積極開拓海外市場，在“走出去”同時推動預制菜產品“出海”。
近日，廣東省印發實施《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》（下稱“菜十條”），引起了預制菜業界高度關注。針對“菜十條”中提到的推動預制菜“走出去”內容，湛江國聯水產開發股份有限公司董事長李忠接受南方農村報、預制菜寶典專訪。他表示，將依托海外市場多年拓展經驗以及水產食品領域的核心優勢，實現預制菜賣全球的戰略舉措。
南方農村報：省“菜十條”第八條提到推動預制菜走向國際市場，請談一下您個人的看法？
李忠：國聯水產集團是一家高度國際化的企業，一直執行全球買和全球賣的戰略，與眾多國家企業建立長期友好的銷售和采購關系，并以國際貿易出口帶動整個產業的發展。
從“全球買”來看，公司深耕水產行業20余載，擁有經驗豐富的采購團隊，在中國、南美洲、東南亞和中東等世界對蝦及綜合水產品的主要原料產地中，構建了比較完善的采購體系，實現全球化與規模化采購，在穩定供應方面有充分保障。
RCEP于2022年1月1日實施生效，公司在當天獲得了湛江海關所頒發的廣東首張RCEP 農產品產地證書。隨后，3月18日公司獲得RCEP成員國馬來西亞生效第一張產地證書。RCEP統一了區域內的貿易規則，也打破了原有的關稅和非關稅的壁壘。在效率、成本等方面，將為國聯水產集團在RCEP成員國內經貿活動帶來更多受益機會，尤其是農產品生產資料資源方面，深度開發成員國市場，多方開辟預制菜原材料資源。
未來，公司將依托海外市場多年拓展經驗以及自身水產食品領域的核心優勢，在銷售和采購方面充分受益來自RECP政策的紅利，增加公司業績的同時，不斷布局其他市場，真正實現預制菜賣全球的戰略舉措。
南方農村報：目前國聯在海外市場的發展情況？
李忠：國聯成立22年，產品出口遍布40多個國家和地區，在國際市場積累了深厚的客戶資源。目前主要銷售的預制菜產品品類眾多，有面包蝦、面包魚、漢堡蝦餅、三文魚漢堡魚餅、 酸菜魚、烤魚、蝦餃、云吞、燒麥、海鮮荷葉飯、墨魚滑、塔可餅、小龍蝦意面等；其中面包蝦、面包魚、烤魚、蝦滑、蝦餃等產品比較受歡迎。
當農業企業向國外出口農產品時，要特別注意出口市場的關稅等貿易措施。比如，我們輸美的預制菜產品自2019年5月1日開始征收25%關稅，直到2022年3月24日美國貿易代表辦公室（USTR）才宣布豁免352項中國進口商品關稅，適用于2021年10月12日至2022年12月31日之間進口自中國的商品，但是涉及中國產地的對蝦、羅非魚、鯰魚、鱒魚、海鱸魚等各種水產品類仍然征收25%關稅。
此外，對于中式的預制菜，目前產品受眾群體更多為華人，西方人的市場占比少，這也是其中的痛點。未來將會聯合研發團隊，積極為客戶貼身研發更多符合西方人市場的預制菜品。
南方農村報：開發海外市場，需要注意哪些關鍵問題？
李忠：在開發客戶過程，首先需要重點研究目的國的法律法規，檢驗項目，清關要求；其次是深挖客戶需求。目前，國聯水產集團在上海和湛江兩地自建研發中心，配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發總監、高級研發總廚組成的研發團隊，搭建系統化、標準化、定制化的產品研發體系，可為客戶貼身研發定制化的菜品。
南方農村報：在“走出去”過程中，如何在當地做推廣？
李忠：持續加強與大型商超客戶的戰略合作力度，如沃爾瑪，盛克士，山姆店，百佳超市，LOBLAWS 超市等合作，同時推進產品結構調整，加大預制菜加工產品推廣和銷售，如烤魚、蝦滑、蝦餃、蝦燒賣、蝦餅、酸菜魚、調味小龍蝦等深加工產品，積極導入國聯現有與未來研發的水產類預制菜品，利用自身的研發、采購、生產與品控優勢，積極配合客戶將水產類預制菜品的市場推廣，并加強在食品研發、食品安全、冷鏈物流等諸多方面的合作。
南方農村報：廣東預制菜接下來如何更好更快地“走出去”？
李忠：早在2016年信息化、市場化、品牌化的消費大環境下，國聯水產集團便持續關注產業布局的優化和價值鏈的延伸，全面啟動從水產品加工到海洋食品制造的轉變，將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”。
以生產智能化、加工標準化、安全可溯化、研發多元化、產品精益化、營銷品牌化為抓手，緊密挖掘餐飲市場時代需求，通過從海洋到閣桌的無縫對接，不斷拓寬產品品類，加大綜合水產品類精深加工創意研發投入，完美呈現餐飲后廚各類豐富美味預制菜，為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優質食材定制解決方案。
首先是強化智能化生產加工突破，以技術突破和功能應用為產品賦能；其次是專注國聯預制菜品完善升級，持續優化產品矩陣并全方位提升產品品質；最后是加快品牌建設，加大體系創新，構建系統化品牌建設管控體系，積極推進營銷、服務等產業鏈關鍵環節的執行管理。